Сироткина Анна (snurok_cook) wrote,
Сироткина Анна
snurok_cook

Category:

Булочки серпантин с корицей

Булочки серпантин1
Очень вкусные и простые булочки из дрожжевого теста.

Для теста:
1 стакан топленого молока
6 гр сухих дрожжей
2-3 столовые ложки сахара
1/4 чайной ложки соли
3 столовые ложки растительного масла
около 3 стаканов муки

Для начинки:
сливочное масло
корица
сахарная пудра
яйцо для смазки

Приготовление:

Приготовить дрожжевое тесто.
Активировать дрожжи в ненбольшом количестве молока, муки и сахара. Смешать все жидкие ингредиенты. Добавить сахар. Соль смешать с мукой. Затем замесить тесто, постепенно добавляя муку. Вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Скатать в шар, накрыть полотенцем, поставить подходить в теплое место. Дать тесту подойти 3 раза.

Готовое тесто разделить на 16 булочек. Раскатать их в лепешки, края подобрать внутрь, формируя булочки. Дать расстойку около 20 минут.

Затем из каждой булочки сформировать колбаску как можно длиннее. Получившуюся колбаску раскатать толщиной 2-3 мм. Смазать теплым сливочным маслом, посыпать корицей, сахарной пудрой. Залепить края, чтобы начинка не высыпалась. Таким образом, у нас опять получилась колбаска. Немного расплющить ее и завернуть улиткой. Приготовить все булочки. Дать им расстойку 20 минут.

Духовку тем временем нагреть до 200 градусов. Уложить на смазанный противень.  Смазать булочки взбитым яйцом. Выпекать 10 минут.
Tags: выпечка
Subscribe

  • Торт тирамису

    Такой торт готовила мужу на день рождения. Вообще, все, что касается тортов, пирожных, печений и подобной сладкой выпечки у меня получается…

  • Кныши

    Здравствуйте, друзья! Раз уж сегодня с утра дождик накрапывает, то покажу вам пирожки. Кныши-это маленькие круглые пирожки. Насколько я понимаю, это…

  • Венское печенье (тертый пирог)

    Здравствуйте, друзья! Опять я со старым, но не стареющим рецептом. Кто из вас в детстве не готовил с мамой такое печенье? Я даже думаю, что для…

promo snurok_cook april 17, 2015 10:45 Leave a comment
Buy for 20 tokens
Предлагаем Вам экраны для радиаторов, которые не только скроют батареи, но и сами станут красивым предметом интерьера. Свяжитесь с нами! https://radiatorstyle.livejournal.com/553.html наш сайт
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment